Touren im Grazer „Welterbe”

Anlässlich des „Welterbetages machen Schulführungen durch die Grazer Altstadt wieder Gusto auf Geschichte und mehr ...

Am 18. April wird in Österreich der UNESCO-Welterbetag gefeiert. Auch Graz steht erneut ganz im Zeichen seines besonderen historischen Erbes. Auch, wenn die Feierlichkeiten aufgrund der Osterzeit etwas vorgezogen werden, erwartet interessierte Grazerinnen und Grazer sowie zahlreiche Schulklassen ein facettenreiches Programm, das Geschichte erlebbar macht – und dabei auch kulinarische Genüsse nicht zu kurz kommen lässt.

Vom 9. bis 11. April begeben sich rund 15 Schulklassen der 5. bis 9. Schulstufen auf spannende Entdeckungstouren durch die Grazer Altstadt. Die Stadtbaudirektion hat hierfür gemeinsam mit Studierenden des Studiums Technische und Textile Gestaltung der Pädagogischen Hochschule sowie dem Verein bink fünf interaktive Rundgänge entwickelt. Ob eine digitale Schnitzeljagd durch das UNESCO-Weltkulturerbe oder lebendige Einblicke in die Stadtgeschichte – die kostenfreien Angebote bieten den jungen Teilnehmer:innen ein abwechslungsreiches Lernerlebnis. Ergänzend dazu sorgt das eigens entwickelte Brettspiel „Heritage Harbor – Graz Edition“ für spielerische Wissensvermittlung.

Gusto auf das Grazer Welterbe. Die Studierenden der PH Steiermark machen bei kulinarischen Rundgängen Appetit aufs Welterbe. (Foto: © PH Steiermark)

Und 110 Grazerinnen und Grazer wurden von der Stadt eingeladen, Welterbeplätze wie Minoritenkirche, das Franziskanerkloster, das Priesterseminar oder die Orangerie im Burggarten auch kulinarisch kennen zu lernen. Dafür haben die Studierenden der PH ein viergänges Menü zusammen gestellt:

Kalte Vorspeise: Champignon-Carpaccio auf Rucola mit Ziegenkäse und Himbeerdressing

Warme Vorspeise: Augustiner-Biersuppe mit Bärlauchöl und Bärlauchstangerl

Hauptspeise: Geschmorte Rindsbackerl auf Pastinakencreme, Kartoffelbrösel, eingelegte Karotten und Krenmayo

Dessert: Crème brûlée mit Zitrone auf Rhabarberragout und Zitronenbutterkeks